Часть вторая.
отмечаем день рождения Ростика.
Весна в этом году затяжная. Постоянно
чередуются теплые, солнечные дни, когда уже можно смело носить легкие курточки,
с днями, когда резкое похолодание и снегопад опять напоминают, что зима была не
так уж давно. Но постоянное пребывание в городе всю зиму сделало свое дело, нам
очень захотелось выехать куда-то за Монреаль.
Подружка посоветовала поехать на
Праздник сиропа в «Сахарную избушку» «Constantin», расположенную в St-Eustache
(Сен-Эсташ) http://constantin.ca/?lang=en. Сен-Эсташ – город в провинции
Квебек, который лежит в месте слияния реки Шен и Милль-Иль в административной
области Лаврентиды. Он буквально в 30 км к западу от Монреаля. Как я писала в
первой части, с началом сезона сбора кленового сока во множестве квебекских
деревень устраиваются, так называемые Проводы зимы. В весеннем лесу, по
близости от мест сбора кленового сока и непосредственно на месте его перегонки
в сироп, обустраиваются временные домики и столы для гостей. Также
устанавливается оборудование для приготовления сладостей и прочих блюд с
использованием кленового сиропа. Несмотря на отсутствие изысков и шикарных
декораций престижных ресторанов, этот праздник на свежем воздухе очень любим и
детьми и взрослыми.
Мы хотели отметить день варенья малыша
где-нибудь на свежем воздухе, где ребенок получит массу удовольствия. Выбор был
сделан в пользу Праздника сиропа. Компанию нам составили друзья из Украины, у
которых тоже двое маленьких деток. Встречались уже на месте. Когда мы
подъехали, было очень большое количество машин и три стоянки были забиты. На
стоянках находились парковщики, которые регулировали безопасное движение внутри
стоянки, помогали найти место, выезжать и заезжать машинам. День был очень солнечный, но ветреный и холодный.
Наши друзья приехали чуть раньше нас и уже порядком продрогли, катаясь на
качелях. Когда мы еще подъезжали, то увидели «колесо обозрения» и нам вспомнился парк
Щербакова.
Время уже было обеденное и мы решили, что
пора бы где-то посидеть. В «Constantin» была огромная очередь, хотя двигалась
она быстро. Но мы решили, что сесть, быстро поесть, встать и уйти – это не наш
вариант. Хочется посидеть, поговорить, послушать музыку. И наш выбор пал на
соседнее кафе, где людей было меньше и достаточно свободных мест за столами.
Интерьер
таких загородных кафе чем-то напоминает наши общепитовские столовые, только
декорированы всякими американскими предметами деревенского обихода и огоньками. Музыка в стиле кантри.
Набор блюд
почти стандартный: гороховый суп, омлет с беконом, картофель жареный, свиные
ушки (шкварки), мясной паштет и горячие колбаски.
Почти все блюда предполагают
наличие кленового сиропа. Даже колбаски, которые нам подали, были в сладком
кленовом соусе. Детворе конечно же
понравились десерты. Это были блинчики (панкейки), бисквит в сиропе и тортик,
где вместо крема используется кленовая пастила. После чудесного обеда мы
отправились гулять по ферме. Посетили комнату, где непосредственно уваривают
сок до получения сиропа.
Там мы накрутили себе кленовые карамельки и с
удовольствием наравне с нашими малышами смаковали эти самодельные «петушки». Еще
нашла в интернете, что в кленовом сиропе меньше натурального сахара, чем в меде
и очень низкое содержание фруктозы. Поэтому его рекомендуют даже диабетикам и
тем, кто хочет снизить калорийность своего рациона. В пищу используют светлый
натуральный продукт без добавления каких-либо искусственных добавок и красителей.
Его рекомендуют добавлять в каши и мюсли вместо сахара, поливать сухофрукты,
орехи, а также использовать для приготовления выпечки и десертов.
На территории фермы было большое количество,
как говорят канадцы – «activity», это всевозможные
развлечения для детей. Можно покататься на «колесе обозрения», можно на горках
и качелях для тех деток, кто поменьше.
Можно покататься на лошадях в повозке.
Из сена сделали автодром и можно покататься на квадроцикле.
Детвора наша без конца
прыгала на батутах. Я периодически подходила погреться к камину на улице, так
как детворе было жарко, они прыгали, а мне было холодно.
Еще была одна
постройка – «Театр миниатюр». Там на первом этаже расположилась зоокомната, где
можно показать деткам птичек, рыбок, змей, ящеров и т.д.
А на втором этаже сам
театр, где каждые полчаса деткам показывают представление на тему «как получают
и изготавливают кленовый сироп».
В фойе под стеклом огромное количество кукол,
некоторые куклы даже зловещие, как из американских фильмов ужасов. Очень впечатлили
куклы – бабушки. Попалась на глаза даже просто голова какой-то куклы.
Тут же
под стеклом макет небольшого участка нашей планеты, где видны макеты домов, дорог и
железной дороги. Это мечта всех мальчишек в детстве.
.jpg)
А вверху на полках
разместилась коллекция сельскохозяйственных машин.
И на выходе из театра всех желающих
детишек разукрашивают художники.
Уезжали мы, когда уже вечерело, очереди в «Constantin»
уже не было, стоянки наполовину опустели.
Мы остались очень довольны поездкой. День варенья малыша удался на славу. После поездки он еще неделю просился на "кабану сюкр" "мотать петушки" )))
Комментариев нет:
Отправить комментарий